Бизнес на овцеводстве. Почему выгодно разводить овец и баранов?

Овцы и бараны – это пастбищные животные и разводят их в нашей стране  основном на мясо, так как сбыт шерсти и молока очень затруднителен. Почему именно эти животные? Во-первых, они не прихотливы к условиям содержания, им не страшны морозы, а от жары их нужно загонять в стойла только при очень высоких температурах. Во-вторых – это питание. В теплое время года вам нужно будет выпасать овец, а зимой закупить или заготовить сена, зерна и прочего. Таким образом, весь теплый период года вы не будете тратить много денег на питание этих животных, а это несомненный плюс.

Приплод овцы приводят в среднем 2 – 4 ягнят, все будет зависеть от породы. В-третьих, это постоянный спрос на мясную продукцию, и плотное сотрудничество с мясокомбинатами. Но есть и не очень приятный момент, для того чтобы стартовать в этом бизнесе вам нужно будет вложить определенную сумму денег, а рентабельность его составляет около 25% – 30%.

При самом плохом раскладе вы получите рентабельность в 10% – 15%. В среднем небольшие фермерские хозяйства окупаются на протяжении 2 – 2,5 лет. В этой статье мы рассмотрим подход к овцеводству как к бизнесу и постараемся рассказать, что вам будет нужно для старта.

Условия разведения баранов и овец

Первое о чем вам нужно задуматься бизнесом на овцеводстве, это то, где вы будете содержать и выпасать кошару. Наилучшим решением будет аренда или покупка старого, не работающего колхоза, коих много на постсоветском пространстве, приведение в рабочий вид. В таком формате вам не нужно будет строить ферму для овец с нуля, а как уже говорилось выше, эти животные нормально переносят зиму, и им не нужно будет устанавливать систему отопления, что сэкономит вам содержание этих животных в зимний период. Также на территории колхоза нужно будет организовать загоны для овец и баранов, их обычно делают из деревянных конструкций, с кормушками и поилками. Такие же загоны нужно соорудить, в случае если вы решили заняться бизнесом на овцеводстве в домашних условиях, а в качестве укрытия в таком случае может быть обычный сарай. В теплый период года овец выпасают на полях. Наиболее подходящие условия для выпаса – это горные долины. Но и в обычных условиях они неплохо растут и размножаются. Решать вопрос с арендой земли под выпас нужно еще при составлении бизнес плана, так как это очень важно. Тут есть несколько вариантов.

Для малого бизнеса в сельской местности можно этим вопросом не заворачиваться и выпасать на полях и лугах, но вот для более крупной фермы нужно задуматься об аренде площади под выпас. Часто арендуемые площади засаживают люцерной или прочим разнотравьям. Арендовать можно и землю, которая выведена из посевной для восстановления плодородности. Таким образом, засадив ее той же люцерной и выпасая овец, вы не только получите хорошее пастбище, но и за счет навоза от овец вы сможете неплохо удобрить почву органическими удобрениями.

Существует два основных подхода к бизнесу по разведению овец и баранов.

Первый подход сразу нацелен на коммерцию. В таком случае закупка начального количества голов для содержания начинается от 200 овец и выше. Меньшее количество животных не сожжете приносить нормальную прибыль, и вы будете работать в ноль или же иметь небольшой доход. Стоит сказать, что при любом подходе нужно закупать овец и баранов именно в племенных хозяйствах, так как именно там вы сможете получить ту породу, на которую ориентируется ваш бизнес и к тому же обычно такие животные имеют хороший иммунитет. При последующем расширении стада голов, нужно будет подбирать животных и из другого фермерского хозяйства, чтобы исключить фактора межродового скрещивания.

Второй подход это «плавное» создание бизнеса. Если у вас уже есть основной источник дохода, но вы хотите понемногу инвестировать в сферу овцеводства на будущее. В таком формате на старте можно закупить и 10 голов с целью последующего разведения этих животных. Понятно, что при таком формате и сами вложения будут намного меньше, и вы сможете понаблюдать за различными видами овец, посмотреть, как они переносят болезни, насколько они выдерживают холод и какие породы наиболее требовательны к питанию. В конечном итоге вы сможете определить наилучшие породы и наиболее оптимальные варианты выращивания кошары, и только после этого вы сможете полноценно масштабировать ваш бизнес. Такой формат наиболее удачно подходит, если вы решили производить разведение овец и баранов в домашних условиях. Но в последующем вам все равно нужно будет арендовать помещения, и делать загоны.

Стоит отметить, что стоимость одной чистокровной овцы под разведение в сертифицированных хозяйствах варьируется около $90 — $190, в зависимости от породы.

Породы овец

Существует много различных пород этих животных, но есть и наиболее популярные среди предпринимателей виды. Мы приведем основные из них и дадим краткую характеристику каждому из видов.

Романовские овцы. Это наиболее популярная порода, она многоплодная, но есть проблемы с выкормом потомства, так как молока может на всех не хватать, и вам нужно будет решать вопрос с дополнительным кормлением молодняка тем же козьим молоком. Это шубный тип овец, если найдете варианты для сбыта шерсти, будете иметь неплохой дополнительный заработок. Мясо этой породы имеет неплохие вкусовые качества, но не самые лучшие в сравнении с другими породами. Сложно сказать, почему разведение романовских овец стало так популярно в этом бизнесе, наверное, из-за большого приплода.

 Карачаевская порода. Это очень популярный вид, особенно на Кавказе. Характеризуются высоким иммунитетом и хорошей устойчивостью к температурным перепадам.

Тексель. Это голландская порода овец. Приплод обычно составляет 1 – 2 ягнят, а мясо цениться среди покупателей за отсутствие специфического запаха.

Эдильбаевкие овцы. Еще одна востребованная на рынке порода. Это курдючные овцы, которых в основном разводят в степах. Имеет небольшой приплод в основном только 1 — 2 ягнят, но мясо этой породы очень вкусное и пользуется постоянным спросом.

Гиссарская порода. Это вид овец и баранов стоит выделить за счет того, что они являются одними из наиболее крупных представителей в этом направлении животноводства. Так, вес овцы достигает – до 120 кг, а вес барана – до 180 кг. Рост ягнят происходит очень интенсивно.

Существуют и другие породы, среди которых: асканийская, алтайская, грозненская, кавказская, ставропольская, сараджинская и прочие.

Персонал

Составляя бизнес план овцеводства, нужно учесть часть расходов для персонала, который будет обслуживать вашу ферму. Нанимать персонал нужно тогда, когда число голов в кошаре перевалило уже за 300 шт. Так из основного персонала вам будут нужны: чабан, разнорабочие, ветеринар, доярки.

Чабан – это главный человек на ферме, поскольку именно он занимается вашим бизнесом. Лучше всего такого человека брать в долю в этом бизнесе, для того чтобы он ответственно и качественно выполнял работу. Он выпасает овец, следит за их физическим состоянием, иногда он может дополнительно и стричь овец, или же выполнять роль ветеринара. Считается, что на каждые 300 голов овец нужно нанимать одного чабана.

Разнорабочие нужны для того чтобы выполнять кормежку всей кошары, чистить загоны и стойла и делать прочую физическую работу. Обычно в эти люди нанимаются не на постоянной основе, так как та большая текучка кадров.

Особенности содержания овец зимой

Создавая малый бизнес на овцеводстве, вам нужно будет продумать и зимнее питание для животных. Так в их рацион должны входить следующие продукты питания: около 1,5 кг сена, 2 кг соломы, около 100 грамм ячменя, а также можно им давать силос и корнеплоды. Заготовку кормов делайте с запасом, так, как точно неизвестно, насколько затяжной будет зима, и как долго вы не сможете выпускать кошару на пастбище.

Если будут очень сильные морозы в стойле, возможно, нужно будет установить буржуйку для поддержания более теплого воздуха в помещении.

Процесс разведения ягнят

Для того чтобы ваш бизнес на овцеводстве успешно функционировал, вам нужно будет разводить ягнят. Существует три основных метода, которые применяются в этой сфере бизнеса.

Вольная случка. Это естественный тип случки, обычно на 50 овец достаточно одного барана. Подходит данный метод для небольших хозяйств до 200 голов.

Запланированная случка. Это более контролируемый процесс, но в то же время он требует определенных затрат по времени и финансовых затрат для найма еще одного чабана. Суть его в следующем: бараны выпасаются отдельным стадом и в необходимый период их запускают к овцам на 3 – 4 недели.

Искусственное осеменение. Самый дорогостоящий вариант, так как требует покупки семени и найма специалиста для этих работ, но он показывает наибольший эффект при разведении овец и баранов на мясо.

Рынки сбыта

Как уже говорилось выше, наиболее выгодно заниматься разведением овец и баранов на мясо, именно такой бизнес наиболее востребован. Продажа молока и шерсти, только как вид дополнительного заработка.

Мясо овец можно продавать для мясокомбинатов, розничных магазинов, шашлычных и прочего. Если у вас крупная ферма, то нужно сотрудничать со всеми этими оптовыми покупателями.

В случае разведения овец на дому, то лучше их продавать на продуктовом рынке по розничных ценах, так вы сможете получить максимальную прибыль, постепенно продавая по одной тушке.

Овечье и баранье мясо продают за $2 — $4 в зависимости от породы и качества самой тушки.

На ферму в 300 голов вам нужно будет потратить около $15 000 – $18 000. При этом ваш доход составит около $3500 — $4000. Для того чтобы зарабатывать больше нужно увеличивать количество готов на ферме.

Перепродажа овец

Еще один вид бизнеса с минимальными вложениями это перепродажа овец с целью заработка. Суть ее в следующем. Весной бизнесмен покупает 4-х месячных ягнят (весом около 30 кг) и на протяжении временного периода до осени их откармливают до 60 – 70 кг, после чего продают. В зимний период они не занимаются этим бизнесом.

Выводы. Бизнес на овцеводстве – весьма выгодный старт для начинающего предпринимателя, который не знает с чего ему начать свой путь в фермерском хозяйстве. Но нужно иметь стартовый капитал и наладить связи с  оптовыми покупателями.