Бизнес на производстве и продаже куриных яиц

Куриные яйца являются незаменимым продуктом питания. Они входят в состав множества различных блюд, соусов и прочего. В них содержаться большое количество полезных веществ, в том числе белок, который очень полезен для организма человека. Спрос на этот продукт постоянный и проблем с его продажей у вас возникнуть не должно. Рентабельность бизнеса составляет 80% – 100%, и для его организации вам будет нужен стартовый капитал. В этой статье мы постараемся разобраться в том, что вам будет нужно сделать для того чтобы организовать собственный бизнес на куриных яйцах.

Какие породы кур подходят для яичного бизнеса?

Основой этого бизнеса непосредственно является грамотный подбор породы кур-несушек, которые и будут нести яйца. Они имеют определенные отличия по сравнению с курами мясной породы. Во-первых, они характеризуются хорошей яйценоскостью, и способны давать до 300 на протяжении года. Во-вторых, они менее склонны к выхаживанию потомства, поэтому яйца, которые они откладывают, не нацелены на продолжение рода.

Также популярным стало разводить различные типы кроссов под яичные породы кур. Кросс кур – это гибрид, или как еще называют скрещенная порода кур, которая нацелена на получение максимального количества яиц за год. Выращивают кроссов в промышленных условиях, вы как предприниматель покупаете готовых цыплят. Эффективность кроссов по сравнению с обычными курами несушками выше на  10% – 15%.

Теперь давайте поговорим об основных, популярных породах яичных кур.

Белые леггорны. Максимальный вес птицы до 2-х кг. Характеризуется высокой производительностью, в возрасте 4 – 4,5 месяца наступает период половой зрелости. С этого момента несушка способна нести за год около 200 – 300 яиц. Средний вес яйца около 56 грамм. Цвет скорлупы – белый. Эффективность производства яиц отмечается только на протяжении первого года яйцекладки, после чего организм птицы истощаться и показатели значительно падают.

Кросс тетра Сл. Высокоэффективный скрещенный тип кур. Уже на 4-й месяц начинают активно нестись и за год они способны давать до 300 яиц. Цвет скорлупы – бурый.

Изобраун. Период половой зрелости наступает на 5-й месяц. Сразу они начинают откладывать яйца на уровне 50%, но немного позже этот показатель увеличивается и в среднем курка этой породы может давать около 320 яиц за год.

Ломан Браун. Начинают активно откладывать яйца на 4,5 месяце. Эффективность яйценоскости составляет около 90%. В среднем за год одна особь способна приносить около 300 яиц. Вес яйца составляет около 62 грамма, окрас – коричневый.

Кучинская юбилейная. Производительность до 200 яиц в год. Средний вес яйца – 59 – 60 грамм. Период яйценоскости начинается после 5-ти месяцев.

 Хайсекс Браун. Кросс кур, который имеет свои особенности. Так, за год такая несушка может снести около 360 яиц, а вес одного доходит до 70 грамм.

Что нужно для налаживания производства яиц?

Если вы решили работать в этом направлении то при составлении бизнес плана по производству куриных яиц, вам нужно будет учесть все затраты на организацию птичника. Давайте немного разберемся, какие основные условия должны поддерживаться для того чтобы куры показывали высокую эффективность по яйценоскости.

Основными факторами, которые влияют на процесс производства куриных яиц, являются: температура в птичнике, влажность и чистота воздуха, освещение,  размещение кур в клетках.

Так, средняя температура воздуха, которую нужно поддерживать для взрослой птицы – это около 17 – 18 градусов. Температура влияет на тепло и газообмен у птицы, поэтому это правило нужно соблюдать.

Если говорить о влажности воздуха, то она должна находиться на уровне 60 – 70%. Слишком высока влажность в помещении, может привести к понижению уровня гемоглобина в крови у птицы, что приводит к уменьшению эффективности яйценоскости.

Следующий параметр это чистота воздуха. Ее тоже нужно контролировать на наличие в воздухе углерода, диоксида и аммиака. Обычно эти газы выделяются при разложении куриного помета. Для того чтобы контролировать уровень чистоты воздуха необходимо организовать правильную систему вентиляции в птичнике, а летом можно установить промышленный вентилятор. Также, если вы используете подстилку для птиц, то следите и за запыленностью помещения. Для ориентира мы приведем вам предельные значения по наличию вредных газов в помещении: аммиака — 15 мг /м. куб., сероводорода – 5 мг/м. куб., углерод 0,25%.

Освещение должно также контролироваться, поскольку оно влияет на организм курей. В осветительные приспособления устанавливают энергосберегающие лампочки. Среднее значение освещения 10 – 15 лк.

Если говорить о плотности посадки кур в клетки, то тут нужно исходить конкретно от породы, которую вы разводите.

Содержат курей на фермах в основном в клеточных батареях, которые состоят из нескольких ярусов. Это позволяет максимально эффективно использовать место в птичнике, получая максимальную прибыль. Такие клеточные батареи оборудованы кормушками, поилками и медикаторами, через которые подается еда, вода и лекарства и витамины. Также они оборудованы яйцескатами. Помет в клетках убирают зачастую ручным трудом.

Особенности бизнеса

Для того чтобы организовать эффективный бизнес на продаже куриных яиц, вам нужно четко просчитать все процессы.

Схема построения этого бизнеса следующая: организация и оборудование птичника – закупка цыплят – выращивание на протяжении около 4 – 4,5 месяцев – организация сбыта яиц.

Но тут есть моменты. Если вы решили разводить молодняк самостоятельно, тогда вам также, дополнительно будут нужны инкубаторы. А это тоже солидное вливание средств и поиск дополнительного персонала. Помимо яиц вы будете продавать куриное мясо. Сначала это будет отбракованная птица, а потом, после окончания цикла кладки яиц вы будете сдавать на мясо ту птицу, которая выработала свой ресурс. Таким образом до того как куры начинают нестись проходит около 4 месяцев, а период активной носки после этого, у некоторых пород составляет 12 – 13 месяцев. По подсчетам в среднем одна птица за неделю приносит около 6 яиц. Процент падежа птицы в этом бизнесе колеблется в районе 5% – 7%.

За гол такие фермерские хозяйства проходят один цикл производства около 120 дней. Средняя яйценоскость 85%. Для того чтобы повысить рентабельность вашего бизнеса на куриных яйцах стоит продавать и мясо кур.

Рынки сбыта

За счет постоянных пружков цен на продукты питания сложно отследить уровень заработка на куриных яйцах. Так, к примеру, летом яйца падают в цене. Наибольшая цена сохраняется перед Новым годом и Пасхой. Уровень розничных и оптовых цен вы можете узнать у себя в регионе. Посчитав количество производимых куриных яиц можно примерно определить и прибыль в этом бизнесе.

Сбыт продукции организовывают как в оптовом формате для продуктовых магазинов и ли производств, так и в розничном формате на рынке. Для торговли куриными яйцами вам нужно будет получить ряд разрешений. Какие документы нужны для продажи куриных яиц, думаю, более правильно будет посоветоваться с юристом, но все же, вам нужно будет оформиться как ИП, указать ОКВЭД на розничную торговлю, а также получить разрешение на продажу в участкового ветеринара. Последний документ обычно оформляется прямо на рынке.

В качестве дополнительного источника дохода, можно продавать куриный помет. Его покупают для удобрения полей. Это может быть неплохим заработком, который не требует дополнительных действий с вашей стороны.

Окупаемость бизнеса составляет около 12 месяцев.

Бизнес на домашних куриных яйцах

Если у вас нет возможности организовать полноценную птицефабрику, то вы можете попробовать открыть мини бизнес на дому по продаже яиц. Для этого вам нужно будет отвести под это дело отдельный сарай и придерживаясь технологии выращивания кур несушек оборудовать его соответствующим образом, но вы уже можете не покупать кормораздатчиков а насыпать все в ручную или наливать ту же воду тоже в ручную. Клетки можно соорудить из сетки и деревянных брусков. Главное придерживайтесь температуры, освещения, чистоты и влажности воздуха. Для старта закупите первую партию кур несушек, посмотрите на результат, возможно, сразу купить две породы, чтобы определиться с оптимальной именно для вашего бизнеса. В домашних условиях бизнес на куриных яйцах организовать достаточно недорого, а продукцию реализовывать на рынке или для знакомых. В таком объеме такой подход может стать отличным дополнительным заработком, да и удобрения в сельском хозяйстве лишними не будут.

Выводы. Бизнес на куриных яйцах – прибыльно дело для начинающих бизнесменов, которые интересуются сферой сельского хозяйства. Высокий спрос на продукт и хорошие показатели яйценоскости у кур несушек делают его еще более привлекательным для предпринимателей.

Есть опыт в этой сфере? Ждем ваших отзывов и комментариев ниже.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *