Разведение форели – сложный бизнес с большими вложениями

Форель давно стала пользоваться популярностью, как в Украине, так и в России.  Но для нас это скорее деликатес, нежели повседневная еда. Причиной этого является высокая цена на эту продукцию. Но эта цена вполне оправдана, поскольку для выращивания форели нужно вложить немало денег и сил.

Общие сведенья

forelФорель можно разводить как в озерах и прудах, так и в искусственно созданной среде. Оптимальная температура для активного роста малька составляет около 16 – 19 градусов Цельсия. При более высоких температурах рост рыбы значительно замедляется.

В среднем на 1 га площади водоема запускают около 1000 шт. годовалой форели. Если выращивание промышленное то этот показатель может вырасти в десятки раз, но при этом стоит учитывать множество факторов, таких как загрязнение водоема и налаживание системы питания для всего рыбного хозяйства.

За период в 3 – 4 года малек форели сможет набрать около 500 грамм веса. В среднем данный тип рыб живет около 10 лет, а масса взрослых особей может составлять около 12 кг.

Период половой зрелости наступает на 3 году жизни, но в ручьях и озерах форель не размножается, для этого используют штучные методы.

Типы форели

В нашей стране наиболее популярными являются два вида форели: ручьевая и радужная. Они отвечают всем нормам вкусовых качеств, а также не слишком придирчивы к условиям содержания.

Методы искусственного разведения форели

На этом вопросе хотелось бы сконцентрировать особое внимание. От выбора методики зависит и сумма первоначальных затрат, а также конечный результат.

Так на данный момент можно выделить два основных типа:

  • садковый;
  • выращивание в УЗВ (установках замкнутого водоснабжения).

Садковый способ выращивания форели, достаточно эффективный. Он базируется на том, что вы отводите часть водоема под специальные конструкции (секции), внутри которых натянута мелкая сетка или другой материал. Внутрь таких конструкций помещают рыбу, при этом плотность поголовья достаточна высока. Зачастую всю рыбу сортируют по возрасту, исходя из этого, делают распределение питания.

forel_ozeroК плюсам данного метода можно отнести, минимальные вложения на возведение конструкций, отсутствие затрат на помещение, электричество, подогрев и прочее. Но не обошлось и без минусов. При таком методе наблюдается высокая степень загрязнения водоема, а также, требуется усиленная охрана территории.

Вторым не менее популярным методом считается — разведение форели в УЗВ. Для организации такого комплекса вам может потребоваться около $100 000. Он является очень затратным, но в тоже время и достаточно эффективным.

Одним из наибольших преимуществ можно выделить именно то, что при использовании такой технологи разведения вы сможете пошагово контролировать весь процесс.

Данный комплекс представляет собой систему, отдельные элементы которой обеспечивают комфортные условия для разведения рыбы.

К основным элементам можно отнести:

  • бассейны, в которых размещают форель;
  • насосные станции, которые обеспечивают достаточную циркуляцию воды;
  • генераторы кислорода и озона;
  • фильтры;
  • дополнительный генератор кислорода, который включает распылитель воздуха, помещенный в каждый из бассейнов;
  • бассейн сумматор и прочее.

Метод выращивания рыбы в УЗВ является достаточно перспективным и часто используется в современных рыбных хозяйствах. Он фактически позволяет организовать разведение форели в домашних условиях.

Если говорить о прибыли, то можно отметить, что среднее такое предприятие может производить до 10 тонн форели за год. При средней стоимости – $9 — $10 за кг., можно рассчитывать на годовую выручку в $100 000.

К основным расходам можно отнести: покупка и реконструкция ангарного помещения, закупка оборудования, корма, малька, оформление необходимо документации, зарплату, а также другие непредвиденные расходы.

Окупаемость такого бизнеса около 3-х лет.

Разведение форели – сложный бизнес с большими вложениями: 4 комментария

  • Денег потребуется намного больше.. Чем тут сказано.. не говоря уже о качественном обучении сотрудников

  • Помимо больших расходов, хозяин «форелевой фермы» должен быть ещё и большим энтузиастом этого дела — ведь проблем будет очень много, а прибыль придёт не скоро!

  • Хороший бизнес требует вложений и знаний. Если это присутствует, то форель — хорошая идея. Спрос на нее растет, люди полюбили эту рыбу, она становится более доступной, поэтому вкладывать деньги нужно. Про охрану только не забывать и про честных сторожей. Еще чтоб конкуренты не потравили рыбу, а технологии уже многие опробованы, поэтому с нуля не придется изучать.

  • Наше предприятие копало пруды для форелевого хозяйства, они нужны такие большие, что вполне можно проводить гребные регаты. Кроме того, для того, чтобы пруды не высыхали, должен быть высокий уровень грунтовых вод. На мой взгляд, такой бизнес очень сложный и затратный.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *