Открыть магазин вина с нуля. Что нужно знать новичку?

Как известно французы пьют вино практически ежедневно, и спрос на него там огромный. Но мы не французы, но все же среди покупателей, есть огромный процент категории, которая любит вино и постоянно его покупает. В этой статье мы поговорим о том, как открыть бизнес на продаже вина, и в каком формате лучше всего стартовать. Обсудим и прочие важные моменты.

Формат бизнеса

Стоит сказать, что розничная торговля вином подразумевает несколько форматов торговли:

— стационарный магазин с большим ассортиментом бутылочной продукции. Обычно такой подход требует больших вложений в бизнес, но также очень популярен среди предпринимателей.

— торговля разливным вином. Обычно это недорогое вино, которое продается в специальной таре, либо пластиковой, либо бумажной. В этом направлении есть свои особенности, так как дело часто нужно иметь с не очень приятными людьми, которые будут вашими постоянными покупателями, но это лишь издержки ниши. Если это вас не пугает, тогда можно смело начинать.

Лучшим решением будет запустить комплексную торговую точку, которая будет торговать не только бутылочной продукцией, но и вином на разлив. Так вы получите максимальную прибыль.

Подбор помещения и оборудования

Выбор помещения под торговлю вином сводиться к тому, что нужно выбрать людное место. Это могут быть торговые ряды в спальных районах или возле продуктовых рынков. Если вы живете в небольшом городе, то открываться нужно где-то в центре, поближе к развлекательным заведениям.

Площадь помещения может быть от 15 кв.м. и выше.

Из торгового оборудования будут нужны:

  • стеллажи с полками, для хранения продукции.
  • холодильные витрины, для работы в летнее время года, которые будут нужны, если вы планируете продавать и другие типы напитков.
  • кассовый аппарат.
  • мебель для продавца.
  • пустая тара, если вы все-таки планируете запускать бизнес с продажей пива на разлив.
  • установка для разливания вина.
  • упаковочная продукция (полиэтиленовые и бумажные пакеты).

Документы

Для продажи винодельных изделий вам нужно будет получить все необходимые документы.

Вот основной список разрешений:

  • документы по оформлению ИП.
  • указан код ОКВЭД. Для России это – 51.34. Для Украины это — 47.11 и 47.19.
  • частый вопрос — нужна ли лицензия на торговлю вином? Ответ однозначный – да, вам нужно будет оформить лицензию на продажу алкогольных напитков.
  • получить разрешение от СЭС и пожарной службы.
  • оформить уголок покупателя.

Ассортимент и поставщики

В вашем магазине должны быть организована торговля не только российским вином, но и французским, молдавским, итальянским и прочими типами вин. Важно сформировать хороший выбор и при этом дополнительно можно предложить для клиента закуски, это могут быть конфеты, фрукты, сыр и прочее.

Вот основные категории товаров:

— Вино

  • Красные
  • Белые
  • Крепленные сладкие

По странах – Германия, Греция, Грузия, Украина, Россия, Молдавия и прочее.

  • Игристые вина
  •  Глинтвейн
  • Безалкогольные напитки
  • Закуски.

Поскольку вы оформляете лицензию, то вы можете открыть полноценный вино водочный магазин. Расширив ассортимент и другими алкогольными напитками.

Сколько нужно денег для старта?

Для запуска первой торговой точки по продаже вина, вам нужно все грамотно посчитать и оценить возможные риски, только после этого вы сможете узнать, как правильно организовать этот бизнес и на что в первую очередь нужно тратить стартовый капитал. Мы даем вам основные статьи расходов.

  • Аренда помещения – $200 — $250
  • Налоги — $150
  • Зарплата продавцу — $200
  • Первоначальная закупка товара – $8000 — $10000
  • Покупка оборудования – $1500 — $1800
  • Фирменный стиль и рекламная продукция — $250
  • Транспортные расходы — $60.

Сколько можно заработать?

Чтобы определить доход от торговой точки по продаже вина нужно учесть множество факторов, таких как расположение, ассортимент и ценовая политика. Универсального метода расчета для этого не существует, поэтому мы даем вам лишь некоторые цифры.

Средняя наценка на вине – от 15 и до 70%.

Исходя из этих цифр, можно рассчитать какой объем продукции нужно продавать, чтобы выйти в плюс.

Выводы. Если вы думаете открыть магазин бутылочного и разливного вина, то это вполне перспективная идея, но в то же время есть некоторая специфика. Это постоянные проверки от государственных органов и еще специфика контингента, которые будут вашими постоянными клиентами.

Работаете в этом направлении? Ждем ваших советов для новичков в этом бизнесе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *