Цветочный бизнес — стоит ли открывать свой магазин цветов

Торговля цветами как бизнес – это очень рентабельный и в то же время конкурентный бизнес. Спрос на цветы на рынке существует постоянно. Подарки на юбилеи, дни рождения, свадьбы и прочие торжества влекут за собой покупку большого количества букетов, а покупка тех же роз для любимой девушки или жены уже давно стала традицией у многих мужчин. На фоне всего этого и учитывая наценку в бизнесе на продаже цветов,  которая составляет от 50%, а в основном она равна 100% – 150%, эта ниша привлекает многих бизнесменов, особенно начинающих. Для открытия небольшого цветочного магазина, вам нужно будет иметь стартовый капитал около $8000 — $11000, это с учетом продажи не только цветов, но и дополнительных подарочных сувениров и аксессуаров.

Плюсы:

• большой процент накрутки на продаже цветов;
• небольшой стартовый капитал;
• наличие путей развития бизнеса в будущем.

Минусы:

• большая конкуренция;
• тяжело найти хорошее торговое место;
• скоропортящийся продукт;
• сезонность.

Мы выделил основные преимущества и недостатки бизнес идеи по открытию цветочного магазина, а стартовать в этом направлении или нет, уже решать вам. А мы давайте рассмотрим, что вам нужно будет сделать и купить, чтобы грамотно подойти к организации этого бизнеса с полного нуля. И как можно его раскрутить у себя в городе.

Читайте нашу статью, в которой разобран готовый пример бизнес плана цветочного магазина со всеми расчетами и подробным описанием построения бизнес процессов.

Организуйте полный цикл продажи цветов. О чем это мы? Выращивайте цветы у себя дома, детальнее тут — http://biznes-club.com/biznes-na-domu/biznes-po-vy-rashhivaniyu-tsvetov.html.

Документы

Первое что нужно будет сделать – это оформить все необходимые документы и разрешения.

1. Вы должны быть оформлены как ИП;
2. Указать ОКВЭ на деятельность. Для России это — ОКВЭД 52.48.32 — Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями. Для Украины – ОКВЭД 47.76.
3. Иметь сертификаты качества на товар.
4. Оформить уголок покупателя с книгой отзывов.
5. Установить кассовый аппарат.
6. Получить разрешение на торговлю в СЭС и пожарной службе.

Поиск места для торговли

На втором шаге вам нужно заняться поиском места для торговли. Тут мы разберем общую концепцию подбора места и рассмотрим, какие форматы торговых точек бывают.

Главные критерии к поиску места под цветочный бизнес:

• большая проходимость людей – это обычно выходы из метро, транспортные остановки, людные улицы и прочее.
• размер торговой площади от 5 кв.м. и выше.
• возможность оборудовать торговую площадь нужным оборудованием, в том числе холодильным.
• адекватность арендной платы. Так как часто аренду на хорошие места выставляют просто очень высокую, и доход предпринимателя пожирают расходы на содержание бизнеса.

Из основных форматов бизнеса на магазине цветов:

— торговый павильон или палатка. Они размещаются в основном в подземных входах в метро или сразу же возле транспортных остановок. Как правило, это небольшие торговые точки, основной ассортимент которых составляю именно срезанные цветы. Тут суть бизнеса заключается в невысоких ценах, но в то же время акцент делается на большой объем продаж. Минусы – это сложность поиска свободных павильонов, а если предложения и есть, то аренда может быть слишком завышена. Тут нужно брать и тестировать, выгодно ли вам торговать в этом формате или нет.

— небольшой цветочный магазин. Бизнес это весьма выгодный, поскольку кроме срезанных цветов вы сможете продавать и дополнительную продукцию в виде сувениров, земли и удобрений для цветов, вазонов и прочее. Такой формат за счет не скоропортящихся товаров делает ваш бизнес более стабильным и устойчивым. Обычно такие магазины располагают также в людных местах, но, как правило, площадь такого магазина уже равна около 15 – 25 кв.м.

— бутики персональной флористики – это высший формат цветочного бизнеса, нацеленный на состоятельную в финансовом плане аудиторию. В таком бутике букеты создают профессиональные флористы, а на выходе получаются целые предметы искусства, но и цена на такие букеты или корзины цветов достаточно высокая. В таких заведениях заказывают флористические услуги на свадьбы, корпоративны крупных компаний и др. Они предлагают весь комплекс, начиная от букетов и заканчивая оформлением арок цветами или и прочим. Размер площади под такой формат будет где-то 20 – 30 кв.м. Размещаются обычно в более богатых районах города и зачастую продают свои услуги через интернет.

— интернет магазин цветов. Это уже более современный формат бизнеса и он нацелен скорее на повышение показателей продаж офлайн точки. Так, имея стационарный магазин, вы сможете создать интернет магазин, наполнить его вариантами композиций букетов и продавать их с доставкой на дом. Этот формат торговли актуален исключительно для большого города. В маленьком городе нет смысла это делать, поскольку все и так знают, где расположены ближайшие магазины цветов. Основные продажи осуществляются за счет поисковой оптимизации интернет сайта и подключению контекстной рекламы.

Как видите решений и подходов в плане того как открыть цветочный бизнес существует очень много и каждый может начать работать в любом интересующем его формате деятельности.

Оборудование

Третий шаг – это, конечно же, закупка оборудования и приспособлений для ведения торговли цветами. Мы рассмотрим открытие именно небольшого магазина, в котором будут как цветы, так и сувенирная продукция.

Вот основной список того, что вам будет нужно для того чтобы открыть бизнес по продаже цветов:

• стеллажи и полки;
• холодильник для хранения срезанных цветов;
• стенды для цветов в горшках и вазонов;
• мебель для рабочего места продавца-флориста: стол, стул;
• инструменты для работы флориста: проволока для гербер, тейп-лента, скотч, клеевой аппарат, секатор, ножницы, специальные ножи, кусачки. Цена такого набора обойдеться вам где-то в $80 — $100.
• закупка упаковочной продукции: бумага, ленты, целлофан, сетки, фетра и прочее.

Стоит уточнить, что если вы открываете цветочный бизнес с нуля и при этом вы будете запускать именно в формате маленького павильона, то для этих целей, чтобы хранить цветы в таких павильонах устанавливают специальную систему кондиционирования, а точнее кассетную Сплит-систему, которая и выполняет роль холодильника. Ее стоимость в среднем около $2000 – $2500.

Ассортимент и поставщики

Если вы думаете с чего начать четвертый шаг на пути к составлению бизнес плана цветочного магазина, так вам стоит четко определить ассортимент вашей торговой точки. Конечно же, он во многом будет зависеть и от формата торговли, например в маленьком павильоне, это будут исключительно срезанные цветы, в более крупном магазине можно разбавлять товар сувенирными изделиями.

Вот, что должно входить в ассортимент:

• свежие срезанные цветы: роза, гвоздика, хризантема, гербера, тюльпан. Учтите, что хранятся такие цветы около 10 – 15 дней. В этот период вам нужно их продать, иначе будет убыток.
• вазоны и цветы в горшках, та же орхидея.
• букеты и их различные комбинации.
• горшки, грунт и удобрения для цветов и вазонов.
• вазы, открытки, магниты и различные сувениры.
• услуги по упаковке подарков.
• могут присутствовать различные элементы декора для дома.

Ассортимент, если позволяет торговая площадь можно постоянно дополнять и таким образом минимизировать риски со скоропортящимся товаром в виде цветов.

Поставщиков цветов можно найти практически в каждом крупном городе, а из провинции ездят закупать их и так в большие города. Есть варианты, что предприниматели сами выращивают цветы и продают их. В таком случае рентабельность цветочного бизнеса будет еще выше.

Найти нужные контакты поставщиков можно в интернете.

Персонал

Пятый шаг, который вам нужно будет осуществить перед тем, как открыть бизнес на цветочном магазине – это подобрать персонал. Если для бутика флористики нужно отдельно нанимать продавцов и профессионального флориста, зарплата которого будет очень высокой, то в случае с небольшим магазином по продаже цветов, который мы и рассматриваем в этой бизнес идее, все гораздо проще. Вам нужно будет поискать выпускника курсов флористики, который мог бы и продавать и делать букеты. Таким образом, вы сможете платить высокую зарплату только для одного человека и экономить на этом солидные деньги. Найти такого человека непросто, но вполне реально.

Также, можно наладить связи с курьером, и нанимать его на заказы с доставкой на дом. Такое часто заказывают, и курьерская доставка будет не лишней в вашем магазине.

Реклама

В качестве рекламы можно использовать яркие вывески с надписью «свежие цветы», также ставить лайтбоксы и развешивать баннеры. Во время праздников можно раздавать листовки.

Как уже писалось выше в ваш бизнес план нужно включить и расходы на интернет рекламу.

Стоит отметить, что наибольший доход с цветочного бизнеса вы сможете получать во время крупных праздников: 8 марта, 14 февраля и прочие. На время их, нужно максимально наполнять магазин товарами и делать заранее определенный объем букетов цветов.

Если вы хотите увидеть бизнес план магазина цветов с расчетами, то вам нужно сесть и конкретно согласно своему формату все рассчитать, учитывая ассортимент, объем продаж, наценку и все остальное. Так как в зависимости от стартовых условий эти расчеты будут в разных случаях очень отличаться.

Также вашему вниманию предоставляем видео о том, как запустить цветочный бизнес по франшизе. Обязательно посмотрите этот вариант для старта.

Выводы. В этой статье мы постарались рассказать о том, как открыть цветочный магазин, теперь вы знаете, как искать помещение, подобрать формат и что должно обязательно быть в ассортименте. Надеемся, материал был полезным для вас.