Разведение рыбы как бизнес, выгодно или нет?

Большинство наших сограждан любят на выходных выбраться на рыбалку и поседеть с удочкой возле озера. Рыбаки, часто рассматривают свою деятельность как хобби, и очень редко превращают ее в перспективный бизнес. Так, например, озера Украины и России идеально подходят для множества популярных видов рыбы. В этой статье мы постараемся показать вам процесс разведения рыбы, как бизнес процесс, с последующим получением стабильной прибыли.

Конечно же, начать такой бизнес можно только после получения лицензии, которая дает вам право пользоваться водными ресурсами. При получении лицензии предприниматель должен поддерживать водоем в надлежащем состоянии, убирать, проводить мелиорацию и регулярное зарыбление. Но для того чтобы ваш водоем считался официально зарыбленным вам нужно получить ряд документов, среди которых и научно-биологическое обоснование. Оно разрабатывается специальными фирмами, которые проводят анализ воды и др. параметров и дают разрешение на такую деятельность.

Для того чтобы осуществлять продажу рыбы, нужно быть зарегистрированным как предприниматель. На эти разрешительные документы вам понадобится потратить около $250.

Процедура получения водоема

На данный момент существует два варианта получения озера или пруда, для ведения бизнеса на рыбе:

1.) Взять его в аренду в государства. Этот вариант сотрудничества, слишком сложный. Например, для того чтобы оформить все необходимые документы, вам потребуется потратить около года, а то и больше. Несмотря на это и на подписанные при этом документы вас могут попросить уйти в любой момент, поскольку это все-таки аренда. Согласитесь не очень радужная перспектива. За оформление документов и поддержание водоемов в надлежащем состоянии отвечает Государственное агентство водных ресурсов. Процесс зарыбления, ухода за территорией, вылова рыбы, также регулируется этой организацией.

2.) Выращивание рыбы в искусственных водоемах (озерах или прудах). В этом случае вам потребуются огромные финансовые вложения на старте бизнеса, но их вы сможете отбить с лихвой всего за несколько лет. Плюс ко всему вы сохраните нервы и время на регистрацию документов. А также будете полноправными хозяевами своего бизнеса. Для реализации этой бизнес идеи вам нужно будет площадь земли хотя бы в несколько гектаров. Вырыть там пруд, и организовать правильную подсыпку дна. Создать дамбу со шлюзами для поддержания уровня глубины в вашем водоеме, и это в будущем позволит облегчить вылов взрослой рыбы.

На самом деле, если вы только хотите протестировать технологию, то можете стартовать этот бизнес в домашних условиях, прямо у себя на участке. Для этого выкопайте пруд размером 10 на 10 метров или больше, организуйте фильтрацию воды и можно запускать рыбу, кормя ее комбикормами. Такой простой подход поможет определиться нравиться ли вам это направление деятельности, сможете ли реализовывать оптовым или розничным покупателям живую рыбу, да и в целом прочувствовать бизнес изнутри.

Немного статистики

Если рассматривать оптимальный размер озера для разведения рыбы на продажу, то тут можно назвать диапазон 15га – 100га. В среднем на 1 гектар водоема запускают около 200 кг малька. Если рассматривать карповые типы рыб, то при запуске 15 тонн за 3 – 4 года вы получите 150тонн.

Плюс ко всему, такие виды откладывают икру после трех лет после зарыбления, и от этого можно получить огромное количество малька, что сократит затраты на его постоянную покупку. Для того чтобы получить рентабельность в районе 20%, нужно сделать инвестиции в размере $1000 — $1500 на 1 га.

Несколько слов о наиболее популярной рыбе, которые наши соотечественники покупают на рынках, а именно о карпе. Тут стоит отметить, что в среднем тонна малька стоит $900 — $1100.  Но этот тип рыб очень чувствителен к температуре воды. В холодную пору года он практически не растет. Несомненным плюсом при разведении карпа является то, что он не прихотлив к еде, и, конечно же, хорошо набирает вес.

Опытные специалисты в этой сфере советуют покупать двухлетний малек, поскольку его в меньшей мере поедают хищники. В случае покупки годовалых рыб, вы рискуете потерять около 20% – 25% от запущенного объема. Малек карпа в среднем идет по цене от $0.6 — $1 за килограмм.

Почему же стоит все-таки запускать хищную рыбу? Она в первую очередь чистит ваше озеро от ненужной вам мелкой рыбы, которая его засоряет – оклейки, верховодки и пр.

В нашей климатической зоне можно выращивать рыбу различных видов: толстолоба, белого амура, карася, судака, щуку и прочие.

Так для оптимального зарыбления озера размером 25га в среднем вам потребуется – около 35 – 40 тыс. мальков карпа, 5 – 9 тыс. толстолоба и около 3 – 4 тыс. белого амура.

Кстати, стоимость малька зависит и от сезона, так осенью вы сможете купить его на 30% – 40% дешевле, нежели весной, в пик сезона.

Рентабельность бизнеса

Мы сделаем примерный расчет, для того, чтобы вы могли создать свой бизнес план разведение рыбы. Так себестоимость килограмма выращенного карпа – $1 — $1.5. Оптовики скупают этот вид рыбы по $1,9 — $2. В таком случае с килограмма рыбы вы получите около $0,5 — $1. Рентабельность в этом случае составляет 50% – 100%.

Если вы будете сами реализовывать свою продукцию на рынках или в магазинах, то цена ее возрастет до $3 – $3,5. В таком случае чистый заработок составит около $2.

Если говорить о рентабельности осетровых типов рыб, то она немного меньше и составляет около 20% – 35%. Но как утверждают специалисты, эта ниша занята в Украине всего на 35%. То есть является перспективным направлением для молодых предпринимателей. Так себестоимость такого типа рыбы около $5 — $6. А продажная цена в районе – $15. Тут стоит учитывать и значительные расходы на кормежку и уходом за этим типом рыбы.

При подсчетах, кроме расходов на корм учтите и закупку малька, транспортные расходы, заработную плату персоналу, если планируете нанимать людей.

Технологии выращивания

Для того чтобы грамотно зарыбить водоем вам, на первых порах желательнее всего посоветоваться с профессионалом, который подберет оптимальные пропорции различных сортов малька, а также, даст совет относительно кормежки.

Итак, в этой сфере деятельности различают три технологии выращивания рыбы:

• экстенсивная – в таком случае ее разводят в прудах, естественным способом;
• полуинтенсивная – разведения садковым методом;
• интенсивная – выращивают в специальных закрытых емкостях.

Последний вариант является наиболее дорогим. Его используют как раз для выращивания осетровых видов рыбы, при этом применяют комбикорма. Сами корма при внедрении интенсивной технологии кормления рыбы занимают до 60% от себестоимости рыбы.

В нашей стране для выращивания рыбы, как бизнеса используют либо экстенсивный, либо полуинтенсивный формат. Экстенсивный обычно применяют предприниматели, которые не имеют возможности покупать корм, но при этом площадь пруда позволяет рыбе питаться естественными кормами. В основном такой технологией разводят карпа, карася, толстолоба. Растраты на корм практически отсутствуют. Рентабельность полностью естественного выращивания около 10% – 15%.

Полуинтенсивный режим производства рыбы используется в бизнесе, нацеленном на разведении осетра и форели. Без специальных комбикормов, вы не сможете получить мясо рыбы товарного качества, что существенно скажется на заработке в целом. При садковом разведении таких видов рыб рентабельность составляет около 20% – 25%.

Разведение рыбы в УЗВ

УЗВ – это установка замкнутого водоснабжения для выращивания рыбы. Суть такой технологии в следующем. Она представляет собой бассейны, с высокой плотностью посадки (около 50 кг на 1 куб воды) рыбы в них. В сутки в бассейне обновляется 5% воды путем переработки и пропускания этой жидкости через специальные механические и биологические фильтры. Сама установка является компактной, что позволяет организовать выращивание рыбы в УЗВ в отапливаемых помещениях на протяжении всего года.

Преимущества использования УЗВ для своего рыбного бизнеса:

• возможность разводить любой вид рыбы, обеспечивая нужные условия содержания и исключая погодные условия, как разрушающий фактор для бизнеса.
• полный контроль технологии выращивания, того же осетра или форели. Включающий температурный режим, кормежку, кислотность и чистоту воды и прочее.
• ускорения темпов роста рыбы. И более быстрое возвращение инвестиций.
• более простой режим лечения рыбы.

Если говорить о естественной среде обитания осетра то он растет до веса в 2 кг на протяжении 3-х лет, то при разведении рыбы в бассейнах с УЗВ, вы можете получить такой же результат за  1 – 1.5 года. Достигается это за счет стабильного температурного режима и регулярной кормежки.

Что насчет корма?

Серьезные предприниматели, у которых очень большие площади водоемов экономят за счет того, что их рыба питается тем, что есть в водоемах. Если же озеро не большое, то без корма вам не обойтись. В другом случае вы рискуете остаться без прибыли. Например, если на участке естественным способом вы сможете собрать около 4 – 5 тонн рыбы, то при подкормке это число вырастет в несколько раз 13 – 16 тонн.

Средняя стоимость тонны корма – около $125.

Альтернативный метод заработка

Кроме разведения рыбы в водоемах вы можете немного расширить бизнес и предоставлять услугу платной рыбалки. Стоимость одного посещения в среднем $4 до $7. Как правило, существуют определенные правила, которые нужно соблюдать вашим клиентам:

• рыбу меньше определенного размера выпускать;
• за одно посещение можно выловить не больше 4кг рыбы.

Если вы разработает инфраструктуру: домик с кухней для приготовления ухи или жарки улова. Возможность взять в аренду удочку или купить принадлежности, возможно, если место популярное, то небольшой магазинчик.

Этот дополнительный бизнес позволит вам постоянно быть на плаву. Если все правильно построить, то вы сможете выйти на стабильный ежемесячный доход.

Карп или форель?

Перед тем как начать разводить рыбу в собственном пруде, важно определиться с ее видом, поскольку от этого будут все последующие шаги построения бизнеса.

Давайте сравним, два этих вида.

Для выращивания форели, вам нужно будет поддерживать температуру в водоеме около 16 – 19 градусов, так как при температуре в 24 градуса эта рыба может не выжить. Мелкие водоемы не подходят под такую задачу, и зачастую под форель используют именно садковый подход, а в качестве водоемов используют те же карьеры, где глубина до 15 – 20 метров, и температура в нижних слоях воды не поднимается выше нужных нам показателей. Но есть один недостаток, для изготовления садковых конструкций, вам нужно выделить дополнительный капитал, и привлечь специалистов.

Карп же в этом плане намного проще. Для него комфортной температурой является 24 – 25 градусов, а само глубина пруда может быть 1,5 – 2 метра, этого вполне достаточно. Главное чтобы он был чистый.

Касательно кормежки то те же комбикорма для карпа стоимость около 125 за тонну, для форели ценник за тонну составит – $800 — $1100. Но тут есть важная особенность, которая заключается в том, что при затратах 1 кг корма на форель, можно получить прирост веса где-то в 800 грамм, а для того же эффекта для карпа нужно будет около 3.,5 – 4 кг корма. Как видите, разница в кормах немного нивелируется.

В любом случае при кормлении нужно знать меру, и четко соблюдать технологию, чтобы не навредить рыбе.

Продажный вид карпа – 1.2 – 1.7 кг, естественных условиях, при нормальных погодных условиях он достигает такого веса за три года.

Для форели этот показатель составляет 800 г  — 1 кг. Растет до такого веса в течении 2.5 года.

Как бороться с болезнями?

Рыба имеет свойство болеть, и от этого никуда не денешься. И если вы используете технологию УЗВ, то там все наглядно и находиться на контроле, а как быть с искусственными прудами? Тут также есть решения. Это периодический отлов рыбы, проверка лучки, жабр и состояния в целом. Если заметили проблемы, нужно проконсультировавшись со специалистом добавлять витамины, лекарства и даже антибиотики, чтобы не потерять все поголовье рыбы в пруду.

Производить данные процедуры желательно каждые 10 – 15 дней.

Рынки сбыта

На самом деле потребление рыбы всегда было высоким в нашей стране. Но тут есть один момент – это цена. Во время кризиса продажи падают, и бизнес рыбных хозяйств едва выживает в этих условиях. Второй момент это то, что вы продаете именно живую рыбу. Найти оптового покупателя на такой товар достаточно сложно, многие мелкие розничные точки не могут себе позволить организовать аквариум, поскольку легче продавать замороженную рыбу, а крупные супермаркеты, уже имеют стабильных поставщиков. Также могут быть проблемы с транспортировкой.

Для новичков мы видим два формата реализации рыбы:

1. Собственная розничная точка на рынке, или же несколько точек в разных районах города. Осуществляете постепенный отлов рыбы, и продаете по розничным ценам, получая максимальный уровень заработка.
2. Платная рыбалка. Таким образом, также можно продавать много продукции, главное следить за незаконным выловом и воровством.

Используя два этих подхода можно смело начинать с небольшого собственного пруда.

Выводы. Выращивание и продажа живой рыбы – это востребованный и выгодный вид бизнеса, для людей, которые интересуются рыбалкой и хотят этим серьезно заниматься, запустить рыбу и забыть не удастся, иначе потеряете деньги. Сложностей хватает, но все вполне реализуемо.

Есть опыт работы в этом сегменте рынка? Ждем ваших отзывов и рекомендаций.