Мобильный бизнес на курах гриль – начинаем с малого

Для любого из нас такой продукт как курка на грилю уже является часто обыденным делом и присутствует в рационе практически у каждого. Спрос на такой товар достаточно высок, но в то же время и конкуренция совсем не маленькая. В этой статье мы рассмотрим наименее рискованный способ старта в этом направлении, а именно организации продажи курицы гриль с передвижной лавки.

Плюсы именно такого формата очевидны. Во-первых, это мобильность. Если точка, которую вы выбрали вначале, не приносит прибыли, то вы сможете легко переехать на другое место. Во-вторых, вы сам себе хозяин, не нужно постоянно отчитываться перед арендодателем. В-третьих, если дело не пойдет, вы сможете либо перепрофилировать свою деятельность, либо же просто напросто продать данное транспортное средство, практически ничего не потеряв.

Оформляем бизнес

Как и при любой бизнес деятельности, вам нужно будет оформиться как предприниматель. Для этого достаточно зарегистрироваться как ФЛП (физическое лицо предприниматель) и выбрать упрощенную систему налогообложения.

Из разрешений вам также будут нужны: справка от СЭС и пожарного надзора. Как  правило, получить ее трудновато, но вполне реально, ведь все современные торговые прицепы имеют все условия отвечающие требованиям СЭС, вплоть до встроенной системы водоснабжения, единственное, вам потребуется подключиться к электросети.

Также, если вы планируете нанять сотрудника, вам нужно будет его оформить. Средняя зарплата продавцов в этой сфере – $400 — $600 в месяц.

Ищем подходящее место

Именно от его выбора и зависит успешность вашего бизнеса на курах гриль. Обязательным условием является большая проходимость людей. Так, для примера, отлично подойдут места возле вокзалов, университетов, офисных центров, продуктовых рынков.

Следите за тем, чтобы вблизи не было супермаркетов, которые тоже реализовывают такую продукцию, поскольку именно они будут вашими основными конкурентами. Как показывает практика в небольших городках, находиться одна или две точки с курами гриль, но если сделать профильную торговую точку, то вы точно найдете своих покупателей.

После того как вы нашли подходящее место, вам нужно заключить договор аренды. Если это государственная земля, то обратитесь в местные органы власти и там вам подскажут всю процедуру оформления документов, если конечно там разрешат работать. Если земля частная, там все намного проще, заключите договор с владельцем и можете приступать к работе.

Подбираем оборудование

Для минимальной комплектации киоска по продаже курицы гриль, вам потребуется следующее оборудование:

• специально оборудованный фургон. Его стоимость зависит от требований заказчика, но в среднем она будет равна – $4500 – $5000.
• электрогриль. Обычно такие установки дают возможность готовить огромное количество блюд из мяса, птицы, рыбы и пр. Примерная стоимость – $625.
• электрочайник. Для приготовления горячих напитков, чай, кофе. — $20.
• небольшой холодильник для продуктов – около $300 — $400.
• соковыжималка — $200.

Как поднять доход?

Понятно, что построить бизнес исключительно на курах гриль вы не сможете, обязательно нужно добавлять в ассортимент и другие типы фаст-фуда: хот-доги, пиццу, салаты, а также различного рода горячие и холодные напитки.

Также продавайте отдельно приготовленные в гриле куриные ножки и крылья. Они пользуются огромной популярностью среди молодых людей.

Средняя продажная цена за килограмм готовой курицы гриль – $4,5 – $6,5.

Можно сделать небольшой вывод.

Перед тем как стартовать в этом бизнесе дважды подумайте, и оцените реальную конкурентную обстановку.

Не думайте, что вы быстро окупите свои вложения, ждать придется от 6 до 24 месяцев, все зависит от вашего месторасположения и популярности торговой точки.