Все мы знаем, что бизнес, связанный с едой всегда был, есть и будет прибыльным, в любой экономической ситуации в стране. Люди будут покупать продукты, ходить в кафе и рестораны и питаться фаст фудом. Это все востребованный сегмент рынка, где с каждым годом появляется большое количество новых предпринимателей. Привлекает бизнес по продаже еды в первую очередь тем, что не нужен большой стартовый капитал, ведь можно начинать продавать еду приготовленную в домашних условиях на рынке, или же открыть киоск с шаурмой. Попробовать стоит с малого, а в будущем уже развиваться в этом направлении. Кстати, так начинали многие рестораторы, которые сейчас зарабатывают миллионы и именно они советуют пройти весь процесс с нуля и до собственной сети заведений.
Из основных особенностей бизнес на приготовлении еды является то, что у вас должно быть вкусно. Плюс нужно брать клиента, уникальными блюдами, соусами или десертами. Предложите вкусный продукт за невысокую цену и со сбытом произведенной еды проблем не будет. Второй момент – это то, что продукты скоропортящиеся и этот фактор является одним из основных отталкивающих причин, которые останавливают бизнесменов. А вдруг не продастся и испортиться, ведь я же понесу денежные убытки. Да, нужно понимать, что готовить еду и зарабатывать на ее реализации – это деятельность не для всех. Вы должны любить готовить, экспериментировать со вкусами и постоянно развиваться в этом направлении.
Давайте отметим основные бизнес идеи, построенные на еде. Если точнее, то это будут форматы по реализации такой продукции.
- Уличная еда. Такой бизнес строиться в формате киоска или небольшого ларька на колесах. Выбирается одно основное блюдо, например, шаурма или хот-дог, и к нему продаются напитки, возможно выпечка и прочее. Это конкурентный формат и выигрывают тут предприниматели за счет рецептуры и цены.
- Доставка еды в офис или на дом. Суть бизнеса в том, что вы готовите, например блюда японской кухни, принимаете заказы по телефону и осуществляете доставку блюд для клиента. Тоже неплохой вариант для старта, поскольку можно выделиться среди конкурентов за счет выбора кухни, например грузинской, китайской и прочих.
- Стандартные кафе, рестораны, столовые и прочие заведения, где готовят еду. Тут нужен профессиональный подход. Потребуется арендовать помещение, нанять персонал, составить меню и много другого. Плюс рассчитывайте на большой стартовый капитал для организации всего этого бизнеса.
Это основные подходы, которые используются предпринимателями. В данном разделе нашего сайта мы подготовили для вас перечень проверенных на практике идей, которые помогут вам открыть бизнес на еде, в виде различных блюд или изделий. Мы привели не только технологии производства блюд, но и расчеты по расходам и рентабельности. Читайте, комментируйте и делитесь своим опытом работы в этом сегменте рынка.